家庭の味、それは美容と健康を支える栄養溢れるレシピ。滝沢眞規子さんの家庭のスープは、息子さんのリクエストでテーブルに登場する美容食。その美と健康の秘訣は何？シンプルながらも肌に優しい成分が詰まったスープの裏話と、モデル・滝沢眞規子さんの調理のコツを大公開。ヘルシーでありながら美肌を目指すあなたにも、この健康美容スープを日常に加えてみてはいかがでしょうか。
「TAKIMAKI Channel」息子さんリクエストの定番スープレシピ
滝沢眞規子さんのYouTubeチャンネル「TAKIMAKI Channel」で紹介されている、鯖缶で作ったキムチちげスープのレシピです。
材料（2人分）
- 鯖缶（水煮） 1缶
- キムチ 100g
- 長ねぎ 1/2本
- ごま油 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 水 500ml
作り方
- 長ねぎは斜め切りにする。
- 鍋にごま油を熱し、長ねぎを炒める。
- キムチを加えて炒め合わせる。
- 鯖缶と鶏ガラスープの素、水を加えてひと煮立ちさせる。
- 器に盛り、お好みでごまをふって完成。
ポイント
- 長ねぎは、炒めることで甘みを引き出します。
- キムチは、炒めすぎないように注意しましょう。
- 鯖缶は、汁ごと使うことで旨味をプラスできます。
- 鶏ガラスープの素は、お好みで量を調整してください。
アレンジ
むつキムチの量を増やして、より辛く仕上げることもできます。
suimiie豆腐やエビ、きのこなどを加えてもおいしく召し上がれます。
まとめ
滝沢眞規子さんのYouTubeチャンネル「TAKIMAKI Channel」で紹介されている、鯖缶で作ったキムチちげスープは、手軽に作れるのに本格的な味わいが楽しめるレシピです。
作り方は、鍋にごま油を熱し、長ねぎを炒め、キムチを加えて炒め合わせた後、鯖缶と鶏ガラスープの素、水を加えてひと煮立ちさせるだけです。
アレンジとしては、キムチの量を増やして辛く仕上げたり、豆腐やエビ、きのこなどを加えたりしてもおいしく召し上がれます。
鯖缶の汁には、鯖の旨味がたっぷりと含まれています。汁ごと使うことで、キムチの酸味と旨味が相まって、よりコクのある味わいになります。また、キムチは炒めすぎると苦味が出てしまうので、炒めすぎないように注意しましょう。
このレシピは、忙しい日の夕食や、おつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてください。
TAKIMAKI Channel レシピについて
滝沢眞規子さんの公式YouTubeチャンネル「TAKIMAKI Channel」は、彼女の日常やファッション、ビューティ、キッチンなどのテーマに関する動画を中心に配信しています。特にキッチンカテゴリでは、家族向けのレシピや簡単な料理方法が紹介されており、多くの視聴者からの支持を受けています。
＊上記レシピはYouTubeチャンネルの概要を基に作成されています。具体的なスープレシピに関する詳細は、チャンネル内の動画を直接視聴してご確認ください。
タキマキ愛用のウォーターサーバー
◇─おススメポイント１─◇ ▶初期費用無料、月額サーバ使用無料 ▶必要なのはお水代だけ ▶月額3,750円から契約可能
◇─おススメポイント2─◇ ▶ウォーターサーバは、amadana（アマダナ）、cado（カドー）とのタイアップサーバをラインナップ！ ▶持ち上げる手間がかからないボトルの下置きサーバを提供中 ▶スリムサーバでは自分の好みに合わせたデザインへの変更も可能な「Clytia Custom Club」を提供 ▶電気使用量も月504円~（価格コム調べ）
◇─おススメポイント3─◇ ▶ウォーターボトルは業者の引取りが不要な、ワンウェイボトル（ペットボトルと同様に燃えるごみに出せます） ▶標準的なボトルサイズ12ℓに加え、重くなく少人数家庭に最適な7ℓボトルもあり ▶赤ちゃんのミルクにも使える軟水
◇─人気の理由─◇ ・モンドセレクション5年連続金賞受賞 ・iTQi(国際味覚審査機構）5年連続優秀味覚賞受賞
